公式の店舗 楽天市場】北海道エゾ鹿肉 ジビエ ブロック1kg北海道 外もも 鹿肉

北海道産　エゾシカ肉　外もも肉１ｋｇ以上（画像はイメージです）
外もも肉は、脂身が少なくヘルシーで、しっかりとした歯ごたえが特徴です。【ふるさと納税】白馬産ジビエ 鹿肉キーマカレー 200g×3パック　スパイスキーマカレー　curry　スパイス10種　冷凍　グルメ　食品　長野県白馬村。
ロースト、ステーキ、しゃぶしゃぶなどがオススメ！

加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道）
※　お届け方法　※
産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送）
発送前にメールにてご報告いたします。【ふるさと納税】鹿 ジンギスカン 北海道 北海道美瑛 北海道美瑛町 美瑛町 鹿肉 鹿ジン ジンギスカン エゾ鹿肉 特製タレ エゾシカ エゾシカ肉 四季彩の丘ＦＡＲＭ[015-121]。
沖縄離島は別途送料お見積り

≪　必ずご確認ください　≫
・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、
繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。【ふるさと納税】北海道 標茶町産 エゾ 鹿肉 ヒレ ブロック 1kg。
予めご了承ください。【送料無料/北海道稚内産】エゾ鹿肉 骨付き腕（2本で6kg前後）【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。【ふるさと納税】エゾシカひき肉1.2kg（300g×4パック） 北海道 南富良野町 エゾシカ 鹿肉 鹿 肉 お肉 ひき肉 挽肉 高タンパク 高たんぱく 小分け パック。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。【ふるさと納税】登別産エゾシカジンギスカン[3回お届け]　【定期便・鹿肉・肉の加工品】。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。【ふるさと納税】京都ジビエ【やまとある工房】鹿肉お楽しみセット お肉 鹿肉ソーセージ 鹿肉ステーキ 詰め合わせ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。ジビエ 【冷凍】 ジビエセット ソーセージ ハンバーグ ペーストハム ギフト プレゼント 御礼 お礼 誕生日 御祝い お祝 贈答品 内祝。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。【ふるさと納税】北見エゾシカ熟成 ドライエイジング 仔鹿肉・ハツ・ハバキ肉 薄切りカット肉 約810g ( エゾシカ肉 鹿 シカ しか 熟成肉 エゾシカ 蝦夷鹿 ジビエ お肉 肉 )。


















あぷかの森　マスター　湯峯さん
平成５年　　猟銃所持資格取得
平成１５年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得
平成３０年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得
建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、
狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。【ふるさと納税】ジビエ 北海道 鹿肉 お手軽 レトルト3種×200g ハンバーグ カレー もみじ丼 レトルト食品 温めるだけ 非常食 ふるさと納税 送料無料 常温 高たんぱく 10000円。

高級ジビエ　鹿肉

鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。【ふるさと納税】エゾ鹿肉 もみじカレー 缶詰 6缶セット 北海道 鷹栖町 ロース もも肉 使用 高たんぱく 低脂肪 山恵 鹿肉 ジビエ。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。【ふるさと納税】 鹿肉 モモ ブロック 約600g ジビエ 肉 鹿 しか シカ 鹿モモ 高タンパク 低カロリー 鉄分豊富 冷凍 阿波ジビエ 阿波地美栄。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。【ふるさと納税】三笠産蝦夷鹿ジンギスカン350g(三笠の大地を駆けている鹿のお肉)【34002】。

鹿肉の臭みを抜くコツ

血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
【ふるさと納税】白老産 鹿肉 食べ比べ セット 400g×2
焼肉 ジンギスカン ステーキ 鹿肉 ジビエ 北海道ふるさと納税 白老 ふるさと納税 北海道 夏ギフト。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。【ふるさと納税】エゾ鹿肉まるごと ジビエ お試しセット! ど～んと1kg (ステーキ・ミンチ・カルビ)【配送不可地域：離島・沖縄県】【1462626】。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、
厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。【ふるさと納税】エゾ鹿肉お試しセット（焼き肉用）　外モモ肉200g×2・ロース300g・ヒレ300g　計1kg。

鹿肉を柔らかくするコツ

焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。【ふるさと納税】函鹿 骨付きロース（鹿チョップ） 選べる 500g ~ 1500g。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。極上素材！【冷凍】【送料無料】ジビエ 肉 モモ肉 もも肉 八ヶ岳産 天然 鹿モモ肉 200?300g 熟成 ブロック 鹿肉 ソーセージ プレーン200g チョリソー200g 2種類 セット 詰め合わせ パーティー BBQ 山梨 お取り寄せ 在宅 応援 グルメ 国産 熨斗 ギフト お祝い。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。【ふるさと納税】三笠産蝦夷鹿ジンギスカン 3袋セット(三笠の大地を駆けている鹿のお肉)【34003】。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火～中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。【ふるさと納税】【全6回定期便】犬用 鹿生肉 ジビエ 計1kg ( 100g × 10袋 ) / 鹿肉 ペット用品 ペットフード ドッグフード 小分け 熊本 山都町 犬 愛犬 生肉 鹿肉【Mother Earth】[YCB009]。

HACCPとは？

HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。【ふるさと納税】天然エゾシカバラ肉（1kg） ( ふるさと納税 鹿肉 ヘルシー 赤身肉 エゾ鹿 北海道産 焼肉 BBQ 簡単調理 北海道 遠軽町 株式会社オホーツクジビエ ) en01-00114。

※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？

従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。【ふるさと納税】りくべつ鹿肉加工品セット＆かぼちゃスープ 加工食品 惣菜 レトルト。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。【ふるさと納税】エゾシカ肉ジンギスカン900g（300g×3袋） 北海道 南富良野町 エゾシカ 鹿肉 鹿 ジンギスカン 肉 焼肉 成吉思汗 ジビエ セット 詰め合わせ。