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クエン酸を形成する白麹菌で低温培養して出来ました。【ふるさと納税】【自家製米使用】生米麹　6パックセット A5-20【配送不可地域：離島】【1619030】。

程よい酸味が栄養価（特に夏バテ防止）の高い甘酒作りや漬物作りに機能を発揮致します。【ふるさと納税】【自家製米使用】生米麹　3パックセット A0-70【配送不可地域：離島】【1618725】。

特にこの製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。【ふるさと納税】【自家製米使用】生米麹　2パックセット Y0-41【配送不可地域：離島】【1618722】。

生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。【ふるさと納税】【自家製米使用】生米麹　1パックセット X0-18【配送不可地域：離島】【1618718】。

■この白酸麹は種麹菌が茶色のものを使用しております。【ふるさと納税】【自家製米使用】生米麹　4パックセット A2-18【配送不可地域：離島】【1618728】。培養時間の兼ね合いで薄茶色または薄黄緑の胞子が表面につく特性が御座います。【ふるさと納税】陸奥湾産帆立　ご飯のおとも食べくらべ　6缶入。種麹由来で品質には問題御座いませんので安心してご使用下さいませ。【新潟県十日町産】 乾燥ホップ付 ニガイゼホップサイダー 1本 200g [48個セット] 乾燥ホップ付き ホップサイダー 安心 安全 国産 健康サポート 世界初 ホップサイダー HOP。

この麹は天然の酸味が御座います。【新潟県十日町産】 乾燥ホップ付 ニガイゼホップサイダー 1本 200g [24個セット] 乾燥ホップ付き ホップサイダー 安心 安全 国産 健康サポート 世界初 ホップサイダー HOP。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。【新潟県十日町産】 乾燥ホップ付 ニガイゼホップサイダー 1本 200g [12個セット] 乾燥ホップ付き ホップサイダー 安心 安全 国産 健康サポート 世界初 ホップサイダー HOP。

【使い方・お召し上がり方】
●甘酒作りの場合は最初から全量 白麹で作られますと酸味が強くなりますので、お粥を加えないで麹だけでお作り頂く場合はこの白麹と甘酒麹または砕米麹を約半分ずつ混ぜて頂くと酸味もまろやかになり美味しく健康的にお召し上がり頂けます。【新潟県十日町産】 ホップティー 10g [10個セット] 乾燥ホップ 安心 安全 国産 健康サポート。
●白麹の原料米はクエン酸形成率の高いおたまやオリジナル米（砕米）で培養し各種麹（こうじ）に仕上げ販売させて頂きます。【6袋】オーカナダ ワイルドライス 250g。

【その他の情報】
■この白麹の種麹菌は濃茶で出来ております。【3袋】オーカナダ ワイルドライス 250g。培養時間の兼ね合いで薄茶色または薄黄緑の胞子が表面につく特性が御座います。【2袋】オーカナダ ワイルドライス 250g。また、黒麹も同麹室で生産しているために、黒麹が混じることがございます。【最安値挑戦中】 マンナンヒカリ 大塚食品 業務用 10kg ( 1kg × 10袋 )
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実は、白麹は黒麹菌の突然変異株で、性質は黒麹菌と同じでございます！種麹由来で黒カビなどでは御座いませんので安心してご使用下さいませ。【最安値挑戦中】 マンナンヒカリ 大塚食品 業務用 5kg ( 1kg × 5袋 )
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