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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml - メルカリ,獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る,旭酒造 獺祭 磨き その先へ 720ml、獭祭未来へ、農家と共に- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。2025鍋島酒蔵ツーリズム限定日本酒（3本セット）。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。【希少/美品】十四代 龍泉 空瓶。ご覧いただきありがとうございます。日本酒12本セット　108。以下hpより。☆限定品☆花陽浴 THE PREMIUM 八反錦　純米大吟醸　720ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。【大関　創家 数量限定醸造　斗瓶取り　大坂屋 純米大吟醸 720ml】。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【新品未開封】秋津 日本酒 16%。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。泡盛　菊之露酒造 壷浪漫古酒 5合壷 40度 3本セット V3W4X5。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ドメーヌ　ソガ。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。特別純米　飛露喜　1.8L。突如、思いついたのです。十四代 龍の落とし子 大極上諸白 720ml 2025製造。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。月桂冠　山田錦 大吟醸 袋搾り 1800ml。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。朝日鷹　山形県　十四代の蔵元高木酒造の本醸造酒　生貯蔵酒　詰め日2025/2。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。メタモン。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。新政　陽乃鳥　亜麻猫　直汲。ぜひ、楽しんでください。十四代朝日鷹 日本酒低温貯蔵 6本セット。